23/05/2023
Tempo: 1 hora
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
Almôndegas
1 unidade(s) de ovo
pitada(s) de sal e pimenta do reino a gosto
500 grama(s) de carne moída magra
2 unidade(s) de Cebola roxa
1/2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
1/2 taça(s) de vinho branco seco
1 unidade(s) de alho
1 colher(es) de café de orégano
3 colher(es) de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 unidade(s) de gema
300 grama(s) de iorgute natural () firme
Modo de preparo
1 – Em uma tigela coloque a carne moída, a gema, o alho espremido, o orégano, o sal e a farinha de rosca, misture bem e forme bolinhas.
2 – Prepare um creme com o iogurte, o ovo e a gema. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3 – Misture bem. Em uma travessa refratária coloque o vinho, as cebolas e adicione o creme de iogurte. Acomode as almondegas sobre o creme, coloque um pouco de água e um fio de azeite. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
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